Горячее блюдо «Цыганский барон»

Горячее блюдо «Цыганский барон»

Что надо:

1 килограмм свиных отбивных, 500 граммов свежего БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА, 2 луковицы, 3 небольших яблока, 2 моркови, 1 столовая ложка томатной пасты, 2 зубчика чеснока, 50 граммов коньяка.

Наш совет:

Мясо получается очень ароматным и сытным. Так что «тяжелого» гарнира готовить не нужно. Просто подайте салат из свежих овощей.

Как готовить:

Мясо отбиваем, солим, обжариваем с двух сторон. Выкладываем в отдельную посуду.

На жире, оставшемся от мяса, обжариваем нарезанные соломкой или кубиками лук, перец, морковь, яблоко.

Добавляем томатную пасту, раздавленный чеснок и коньяк. Тушим минут 5 на медленном огне.

На противень выкладываем куски мяса, на него - овощную смесь. Все доводим в духовке до готовности.

Время: 50 мин.

.